LIMPIAR LA CASCARA DE HUEVO

Es algo que es muy importante ,porque hoy dia los huevos vienen cerrados en una caja cubiertos de plastico .La verdad es que vienen muy sucios y el problema es que pueden traer salmonella en los restos de heces que hay en el huevo .
Hay que limpiar el huevo en el momento que lo vayas a usar ,para eso el metodo mas barato consiste en mojar una servilleta en vinagre y limpiar el huevo ,luego enjuagarlo en agua y secarlo .

Asi habras desinfectado la cascara de huevo y podras usarlo tranquilamente .Tambien es importante que cuando lo casques uses un plato pequeño ,para ver si el huevo esta en mal estado.Asi evitaras que si esta estropeado, te ahorres el tener que tirar el resto de huevos sino usas un plato pequeño  y lo cascas directamente en donde tienes todos los huevos cascados .En verano proliferan las infecciones porque estoy segura ,que en muchos restaurantes como he visto por la television no desinfectan los huevos y los ponen todos juntos en un plato para hacer una tortilla .Ademas es bueno oler el huevo porque nos puede alertar de que esta en mal estado y asi nos ahorraremos  enfermedades .